Anchoa Podcast
Anchoa es una publicación independiente que cuenta historias en torno al alimento en varios formatos y disciplinas. Desde Buenos Aires, Argentina, exploramos la gastronomía y la cultura alimentaria en Latinoamérica a través de los lentes de la ecología, los sistemas alimentarios, la antropología y la historia.
www.anchoamagazine.com
IG @anchoa.mag
Último episodio
Ep 9: Vino sin filtro con Martín Abenel. En conversación con las Batalleras (Suelem Alves, Valen Aguerre, Paula Scapuccio) y Pipe Colloca. (25.06.2025)
Episodios anteriores
- Ep 8: Vino sin filtro con Martín Abenel. En conversación con Lucia Bulacio y Mateo de Onrubia. 17.06.2025
- Ep 7: Correspondencia desde El Impenetrable con Mariela Paz Izurieta 05.03.2024
- Ep 6: Ecologías con Maria Alejandra Escalante, Juan Ignacio Gerardi, y Daniel Macmillen Voskoboynik (Parte II) 03.08.2023
- Ep 5: Ecologías con Maria Alejandra Escalante, Juan Ignacio Gerardi, y Daniel Macmillen Voskoboynik (Parte I) 03.08.2023
- Ep 4: Diálogos de oficio. Olivia Saal con Adriana García y Fernando Trocca. 25.02.2023
- Ep 3: Diálogos de oficio. Olivia Saal con Narda Lepes y Javier Rodríguez. 25.02.2023
- Ep 2: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte II) 02.11.2022
- Ep 1: Materia Prima con Kevin Vaughn, Mica Najmanovich y Nury Marandet (Parte I) 02.11.2022
