Agronauta
Agronauta es un podcast que explora la agricultura desde una perspectiva moderna y divertida. Aborda temas que van desde chinampas hasta inteligencia artificial, combinando conocimiento técnico con humor. Está dirigido a curiosos, expertos y escépticos del agro, y se promociona en redes sociales como Instagram, Facebook, LinkedIn y Twitter.
Episodios
Políticas públicas y gobernanza para una economía circular real - CIEC 2026
Políticas públicas y gobernanza para una economía circular realPorque sí: hablar de economía circular no es solo separar botellitas, hacer composta y ponerle una flechita verde al empaque.En este episodio entramos al terreno donde la circularidad se vuelve seria: leyes, incentivos, responsabilidad extendida, bonos de carbono, estándares internacionales y financiamiento público.Nos acompañan la Dra
Hongos funcionales: ciencia, salud y la gran oportunidad negocio - Funginnova
Hay historias que empiezan en un laboratorio.Con una caja de Petri. Un microscopio. Años de investigación. Hipótesis que fallan. Cultivos que se contaminan. Resultados que tardan meses en llegar.Y hay otras historias que comienzan en el campo.Con productores buscando una nueva alternativa para agregar valor a sus residuos agrícolas, diversificar ingresos y responder a una demanda creciente de alim
CIEC: Adobe, bambú y residuos de tequila: la edificación circular que nace del territorio
Hay sectores donde hablar de economía circular suena bonito… hasta que aparece la palabra incómoda: escala.Porque una cosa es reciclar una botella.Otra muy distinta es mover, recuperar y transformar materiales en sectores donde los volúmenes se miden en millones de toneladas.En el Episodio 6 del CIEC, bajo la conducción de Tonatiuh Quiñones Osorio y Guadalupe Hernández Alegre, conversamos con Elía
Bioinsumos agrícolas de segunda generación: cuando la biotecnología corre más rápido que la regulación
Los bioinsumos agrícolas de segunda generación ya no son simplemente “microbios buenos” en una botella bonita.Ahora hablamos de RNAi, metabolitos microbianos, proteínas insecticidas, consorcios funcionales, formulaciones avanzadas y una promesa enorme: hacer agricultura más precisa, más biológica y menos dependiente de los químicos tradicionales.Pero aquí viene la parte incómoda.Que algo funcione
CONFIVA 2026: tendencias que están cambiando el campo – Jesús Arévalo
Hay momentos en la agricultura en los que el productor siente que ya hizo “todo bien”.Regó. Fertilizó. Aplicó bioestimulantes. Corrigió el suelo. Le metió tecnología. Revisó la receta del asesor, la del vecino y hasta la del grupo de WhatsApp donde todos opinan con una seguridad peligrosa.Y aun así… el cultivo no responde como debería.Ahí es donde empieza la verdadera pregunta:¿Estamos nutriendo p
CIEC: Circularidad en el sector agroalimentario: trazabilidad, calidad e innovación
Durante años, en el agro hablamos de trazabilidad como si solo sirviera para saber de dónde vino un producto y si cumplía con inocuidad.Pero la pregunta que viene es mucho más incómoda:👉 ¿podemos rastrear también cuánta agua usamos?👉 ¿qué nutrientes regresaron al sistema?👉 ¿si usamos biofertilizantes, subproductos o procesos regenerativos?👉 ¿si una merma terminó como basura… o como ingrediente de
El ABC olvidado de la agricultura: raíces, drenaje, calcio, matemáticas e IA – Dr. Carlos Castillo
Hay una tentación muy moderna en la agricultura: creer que el siguiente sensor, el siguiente bioestimulante, la siguiente hormona o la siguiente inteligencia artificial van a resolver lo que todavía no entendemos desde la raíz.Y ahí empieza el problema.Porque antes de hablar de manejo sofisticado, hay preguntas incómodas que siguen esperando respuesta: ¿la raíz está respirando?, ¿el suelo drena?,
CIEC: Bioeconomía circular: cuando el residuo deja de ser basura
La economía circular no empieza cuando “separamos la basura”.Empieza mucho antes: cuando diseñamos mejor lo que producimos, lo que consumimos y lo que dejamos atrás.En este cuarto episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular, conversamos con el Dr. José de Jesús Brambila, una de las voces pioneras en introducir la bioeconomía en México.Y la conversación se puso buena.Hablamos de l
Exceso de radiación solar: qué debemos medir, entender y corregir – Dr. Carlos Castillo
En el campo, las pérdidas llegan despacio. Primero una flor que no cuaja, luego una yema que no termina de formarse y después una fruta que no llena. Más tarde una raíz que deja de trabajar en silencio. Y al final, cuando la báscula habla, todos empiezan a buscar culpables.La variedad.El riego.El producto.El asesor.El clima.El operador.La mala suerte, que en agricultura siempre tiene agenda llena.
CIEC: Valorización de residuos y economía circular en sectores productivos
Durante años aprendimos a llamar “basura” a todo aquello que estorbaba al final de un proceso.Pero en la economía circular, la pregunta cambia:👉 ¿Y si eso que hoy cuesta manejar, transportar o esconder… en realidad fuera una nueva materia prima?En este tercer episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, conversamos sobre valorización de residuos, bioeconomía, biochar, biomat
Del laboratorio al productor: el potencial de los hongos comestibles mexicanos - Carlos Llarena
Todo empieza con una cepa.Una muestra que viene del campo, pasa por el laboratorio, se estudia, se conserva, se prueba y, si todo sale bien, puede regresar al territorio convertida en una oportunidad productiva.En este episodio de Agronauta conversamos con el Dr. Carlos Llarena sobre el potencial de los hongos comestibles mexicanos, las cepas nativas, el uso de residuos agrícolas como sustratos, l
CIEC: Producción y consumo sostenible: agua, energía y eficiencia
La sostenibilidad dejó de ser una palabra bonita para poner en presentaciones. Hoy, en el campo y en la industria, el tema es mucho más simple y mucho más incómodo: quien no aprenda a usar mejor el agua y la energía, va a producir con más riesgo, más costo y menos margen.En este segundo episodio rumbo al Congreso Internacional de Economía Circular 2026, abrimos una conversación necesaria sobre pro
Congreso Internacional de Economía Circular 2026: La economía circular como agenda estratégica -
Lo que empezó como un Simposio para abrir conversación sobre economía circular, hoy comienza a tomar forma como algo más grande: un Congreso.Y no es un cambio de nombre nada más.Es la evolución natural de una idea que ya no cabe en una sola mesa, ni en una sola disciplina, ni en un solo sector. Porque hablar de circularidad ya no es hablar únicamente de reciclaje o de buenas intenciones verdes. Es
Empacar arándano ya no es llenar clamshells: es competir - Azcaval
Durante años, el empaque de arándano fue visto como el último paso. Ya sabes: cosechas, mandas al empaque, llenas clamshells y que Dios reparta suerte.Pero el mercado ya no está para cajitas sorpresa.Hoy el consumidor quiere fruta consistente, atractiva, uniforme y con calidad real. Y el comercializador también. Porque una cosa es producir buen arándano en campo, y otra muy distinta es lograr que
Digitalizar: entender el fenómeno, convertirlo en dato y después automatizar
Digitalizar el campo no empieza cuando compras un sensor.Empieza cuando alguien se atreve a hacer la pregunta incómoda:¿qué demonios estoy midiendo?Porque llenar una parcela de aparatos, dashboards y gráficas de colores no es digitalización. Eso, muchas veces, es decoración tecnológica con factura incluida.Digitalizar empieza antes. Empieza cuando entiendes el fenómeno: la humedad, la temperatura,
Solar Punk: la rebeldía verde contra el futuro oscuro del agro
El futuro del agro no tiene por qué parecer una película cyberpunk con campos secos, corporativos dando discursos de sustentabilidad y productores sobreviviendo con apoyos que sirven más para la foto que para mover una sola palanca real.En este episodio hablamos de Solarpunk: una forma de imaginar el futuro donde la tecnología no sirve para controlar más, sino para producir mejor, vivir mejor y de
Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el Excel
Agridoser: la herramienta hecha por agrónomos para dejar de pelearse con el ExcelDurante años, la nutrición vegetal ha vivido atrapada entre plantillas de Excel, fórmulas heredadas, cálculos en miliequivalentes, análisis de agua, análisis de suelo y esa bonita costumbre agrícola de fertilizar “por si acaso”.En este episodio de Agronauta, platicamos con Joel Hernández, director de SMEAP, sobre Agri
Las herramientas de IA que usamos en Agronauta: lo que sí sirve (y lo que no) en el agro
Aquí va más en tu línea: más ácido, más narrativo y con intención.Hace no mucho, el agrónomo llevaba libreta, calculadora… y algo de intuición.Hoy lleva ChatGPT, prueba Gemini… y aun así sigue tomando decisiones igual que hace 10 años.La diferencia es que ahora lo hace con mejores excusas.Porque seamos honestos:la inteligencia artificial llegó al agro… pero el criterio técnico se quedó en la ofici
¿Certificaciones o negocio? El problema real de la agricultura regenerativa - Enrique Riveros
A ver… seamos honestos.Hoy en el campo puedes hacer todo “bien”…cumplir certificaciones, llenar bitácoras, pasar auditorías…y aun así, no ganar dinero.Entonces la pregunta incómoda es:¿estamos produciendo mejor… o solo certificando mejor?En este episodio con Enrique Riveros nos metemos justo en ese punto donde la agricultura regenerativa deja de ser discurso bonito y se convierte en un problema re
La Crisis de las Decisiones: Fertilizante sube 55%... y el productor sin margen
El fertilizante subió 55%.Y por primera vez en mucho tiempo… el problema no está en el campo.Está en el mundo. En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiñones y Héctor Reider parten de una noticia —publicada en primera plana— para llegar a algo mucho más incómodo: el productor ya no enfrenta solo costos más altos… enfrenta decisiones más difíciles.Porque cuando el gas sube, la logística se rompe
El campo USA no es lo que parece: subsidios, concentración y una verdad incómoda
Durante años, en el agro latinoamericano nos hemos contado una historia conveniente: que del otro lado de la frontera todo funciona mejor.Más tecnología. Más financiamiento. Más apoyo.Y, por supuesto, más dinero.Pero cuando te detienes a mirar con lupa —no con discurso— la historia empieza a fracturarse.En este episodio de Agronauta nos metimos a desarmar uno de los mitos más repetidos del sector:
Huella Hídrica: el mapa secreto del agua - Especial "Día Mundial del Agua"
Abrimos la llave… y creemos que entendemos el agua.Pero el agua importante no pasa por tuberías.Pasa por el campo,por los ecosistemas,y por decisiones que casi nunca vemos.En esta conversación nos sentamos a ponerle nombre —y contexto— a algo que normalmente se queda en datos:la huella hídrica de México.Junto a Alejandro Ochoa Figueroa, Cynthia Patricia Pliego Collins y Ricardo Morales, abrimos la
El éxito del arándano premium: decisiones de la planta al empaque. - Luis Bribiesca Byos Berrys
El éxito del arándano premium: decisiones de la planta al empaque— Luis Bribiesca, Byos BerrysHay una idea que todavía flota en muchos campos:que el negocio del arándano se gana en la producción.Pero si te quedas ahí… ya vas tarde.En una conversación con Luis Bribiesca, entre surcos, fruta y líneas de selección, algo quedó claro:el arándano premium no se construye en un solo momento,se va definien
Del monitoreo a la decisión: estrategia fitosanitaria moderna contra ácaros, trips y D. suzukii
Hay productores que todavía creen que manejar plagas es salir al campo, ver dos hojas raras, fruncir la cara y soltar el clásico: “échale algo”. Y luego se sorprenden cuando el cultivo ya va tarde, el costo se disparó y la plaga les lleva dos generaciones de ventaja.En este episodio de Agronauta platiqué con Santos Díaz de Aneberries sobre lo que casi nadie quiere admitir: en berries, el problema
CEO, riego e innovación: liderazgo femenino en proyectos de alto impacto
Hay un momento en el que el “liderazgo” deja de ser una palabra bonita de LinkedIn y se convierte en una decisión con costo real. No es cuando te dan un título. Es cuando te das cuenta de que, si algo falla, no falla “el sistema”: falla la cadena completa. Operación, equipo, cliente, cultivo… y reputación.En este episodio platicamos con Raquel Peregrín, Co-CEO de Ritec, para hablar del tipo de lid
Funginnova: el evento que acelera la innovación fúngica en México
Hay eventos que nacen como “congreso”. Funginnova nace como respuesta.En México el sector fúngico está creciendo rápido, pero muchas veces crece separado: la academia por un lado, la industria por otro, y la sociedad (productores, emprendedores, consumidores) tratando de entender el tema entre tendencias, promesas y muy poca ruta práctica. En esta conversación con la Dra. Verónica Teymennet y la D
Crédito bien diseñado: lo único que sí salva al campo
En el campo hay una escena que se repite más de lo que admitimos: la parcela va bien, el corte se ve prometedor, el mercado “parece” que aguanta… y aun así, la empresa se ahorca. No por falta de trabajo. Por falta de flujo.Entre sembrar y cobrar hay un tramo donde todo cuesta. Y cuando ese tramo se alarga —por clima, precio, dólar, o simple desorden— el crédito aparece como salvación. El problema
Microbios no son milagros: manual anti-mitos para productores - Kontiki Díaz
Hay una escena que se repite en el campo.Una botella con etiqueta épica.Un discurso de “multi-especies”, “UFC”, “esporas”, “coloniza en 5 días”.Y el productor —con toda razón— pensando: “si esto funciona, me ahorro broncas”.El problema es que el suelo no lee etiquetas.En este episodio me senté con Kontiki Díaz a hacer lo que casi nadie hace sin ponerse ofensivo: reírnos un rato de los mitos que se
El nuevo orden agroalimentario en LATAM: Impacto de MAHA y FMCG
Hay documentos que nacen para “orientar” y terminan funcionando como palanca. Una guía alimentaria, en teoría, te dice qué conviene comer. En la práctica, puede reordenar el tablero completo: qué se produce, qué se importa, qué se subsidia, qué se castiga… y quién se queda con el margen.En este episodio nos metemos a MAHA 2026 ( Hagamos a América Saludable de Nuevo) con esa idea en mente. No como
La consistencia en arándanos no es suerte: es protocolo varietal (y disciplina en cosecha)
Hay un momento en el que el arándano deja de ser “fruta” y se convierte en juicio.No pasa en el huerto ni en el packing. Pasa lejos, cuando alguien abre un clamshell en otro país y decide —en segundos— si tu semana fue un éxito… o un reclamo con foto y correo en mayúsculas. Y ahí se cae el teatro: un lote impecable, otro heterogéneo; uno firme, otro “firme… pero ya pasado”. La pregunta no es si te
Las enfermedades del suelo: estrategia en el tablero de prevención, alerta y manejo
A veces el campo te avisa con sutileza. Un manchón aquí, una hilera que “se ve rara” allá. Tú sigues con la rutina: riego, ferti, pendientes, llamadas. Y entonces pasa lo típico: un día jalas una planta… y entiendes que arriba solo estaba actuando. El problema real llevaba semanas cocinándose abajo.Porque el suelo no es “tierra”. Es un tablero de ajedrez.Y muchos juegan como si fuera suerte: ven u
Inteligencia de mercados en el agro: cómo venderle mejor al campo (y cobrarlo)
Si tu estrategia de mercado empieza con “yo creo”… ya perdiste dinero.En este episodio hablamos de inteligencia de mercados en el agro: la diferencia entre tener datos regados por todos lados y tener un sistema que te ayuda a proteger márgenes, reducir riesgos y anticiparte a lo que viene: clima, tipo de cambio, regulación, competencia y demanda.Y ojo: esto no es solo para el que produce tomate o
La historia detrás del “glifosato seguro”: ciencia bajo presión y un paper retractado
Hubo una época en la que decir “el glifosato es seguro” sonaba a frase científica, limpia, objetiva. Como si la realidad viniera con bata blanca y sello notarial.Y luego te das cuenta de algo incómodo: muchas “certezas” no nacen en el laboratorio… nacen en una mesa de PR, pasan por un escritorio legal y terminan disfrazadas de paper. Con referencias, con lenguaje técnico, con ese tono aburrido que
El mago y el profeta: la pelea que definió la agricultura moderna
Voy a decir algo que incomoda: en el agro seguimos discutiendo el futuro con ideas de hace 70 años… solo que ahora les cambiamos el nombre y les ponemos “innovación” o “sustentabilidad” según convenga.En este episodio hablamos del libro El mago y el profeta (Charles Mann) y de dos visiones que siguen chocando todos los días en el campo:El mago: Norman Borlaug, el optimismo tecnológico, rendimiento
Bioestimulación de la floración: Aquí se decide la cosecha
Durante años nos dijeron que la floración era cuestión de aplicar el producto correcto.La realidad es menos cómoda —y mucho más interesante—: la cosecha se decide antes de que la flor se abra.En este episodio de Agronauta entramos a fondo en la bioestimulación de la floración junto al Dr. Carlos Castillo. No desde la moda ni desde el marketing, sino desde la fisiología real de la planta: energía,
23 Ideas de Agronegocios - Episodio de Bajo Presupuesto
Internet está lleno de listas que prometen “negocios agrícolas rentables”.Nosotros agarramos una de esas listas, la sentamos en la mesa y la desarmamo.Alquiler de maquinaria, hongos, miel, drones, viveros, turismo agrícola, lombricomposta, consultorías…Algunas sí pueden funcionar.Otras funcionan solo si ya tienes dinero.Y varias… francamente están fumadas.Este es nuestro episodio de bajo presupues
Revalorización de subproductos agrícolas: Transformando Residuos en Oportunidades - Iliana Barrera
Cinco años no se cumplen solos. Se cumplen a punta de micrófono, desvelos y esa terquedad bonita de seguir hablando del campo aunque a veces parezca que el mundo prefiere hablar de cualquier cosa menos del campo.En este episodio aniversario de Agronauta, regreso “al mar” con Héctor Reider (sí, ya no estamos en el universo) y nos sentamos con una invitada que, además de ciencia, trae la paciencia d
La planta manda: microbiología, suelo y el error de querer dirigir la orquesta
Durante años nos contaron un cuento muy bonito:encuentras un microorganismo extraordinario, lo cultivas en laboratorio, lo embotellas con una etiqueta elegante…y el suelo, agradecido, hace exactamente lo que tú quieres.La realidad es menos romántica.En este episodio de Agronauta, Oscar Fernández y yo hacemos algo incómodo pero necesario:hablar de microbiología sin maquillaje.Arrancamos por donde e
Ingeniería microbiana agrícola: diseñando el futuro que viene con herramientas increíbles
¿De verdad estamos listos para diseñar microbios “a la carta” para nuestros cultivos… o sólo estamos jugando con bichos sin leer las letras chiquitas? Durante años nos vendieron la idea de que con “meter bichos” al suelo se arreglaba todo: más rendimiento, menos fertilizante, suelos felices. La realidad en campo es menos romántica: frascos por todos lados… y muchos lotes igual de degradados.En es
Agrovoltaica: lo esencial para producir energía y cultivos más rentables – Parte 1
En este episodio, Tonatiuh y Héctor se metieron de lleno en un tema que suena más complicado de lo que realmente es: agrovoltaica. O dicho en español sin drama: cómo usar paneles solares para que tus cultivos sufran menos y además produzcas tu propia energía. Sí, dos por uno. La promo que el campo necesitaba.Aquí no vas a encontrar discursos futuristas ni promesas de “la revolución definitiva”. No
Maíz y estrategia de migroorganismos: lo que funciona… solo cuando el suelo te deja
En México hablamos de maíz como si fuera un cultivo sencillo… hasta que lo sembramos.Sequía, suelos cansados, monocultivos eternos, fósforo bloqueado, rastrojo mal manejado y esa fe ciega en “el frasco con bichos que lo resuelve todo”.Nota: no lo resuelve mas que con un buen manejo.En este episodio de Agronauta desmontamos la idea de que los microorganismos son la salvación del maíz.No, no son mag
El riego que no ves: cómo la luz alimenta, quema o limita tus planta
Siempre hablan del agua, del riego, del suelo, del fertilizante, del manejo.Pero muy pocos hablan de la luz, la energía que está ahí todos los días, haciendo el trabajo más importante del planeta: mantenernos con vida.Y es curioso, porque la luz es el primer insumo agrícola… y el más olvidado.Sin luz no hay fotosíntesis, y sin fotosíntesis no hay agricultura, ni bosques, ni frutas, ni café para so
Guía práctica de microorganismos agrícolas: suelo vivo y sano con una estrategia de manejo
Durante años nos hicieron creer que el suelo era solo “tierra”.Un soporte inerte donde se sembraba, se fertilizaba, se cosechaba y se repetía el ciclo… hasta que empezó a fallar.Entonces alguien dijo: “hay que revivir el suelo”.Y claro, todos fuimos corriendo a buscar el frasco con la solución mágica.Pero el suelo nunca estuvo muerto. Solo lo olvidamos.En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiño
Universidades agro: ¿Dónde están y qué tipo de profesionales están formando?
En este episodio nos preguntamos algo muy simple:¿dónde se estudia agro en México… y qué tan conectada está esa educación con la realidad del campo?Junto con Olmo Axayacatl de Podcast Agricultura, hicimos lo que nadie pidió pero todos necesitábamos:un recorrido por más de 190 universidades del país que ofrecen al menos una carrera agropecuaria.Analizamos:🌽 Dónde están esas escuelas👩🌾 Cómo está co
Agroforestería regenerativa: La guía para dejar de erosionar suelos y empezar a regenerarlos
¿Sembrar árboles para salvar el campo?Sí… pero no como te lo imaginas.En este episodio de Agronauta, hablamos con el Dr. Pablo King —antropólogo, agroecólogo y especialista en diseño participativo de sistemas regenerativos— sobre lo que realmente significa regenerar el campo con árboles… sin caer en discursos hippies ni en las trampas del monocultivo maquillado de verde.Aquí no hay recetas mágicas
Diseñando al agrónomo del futuro: Inteligencia Artificial, y pensamiento crítico como base curricular
Diseñando al agrónomo del futuro: IA, datos y pensamiento crítico como nueva base curricular¿Qué tienen en común los drones, el ChatGPT, la percepción remota y la agricultura regenerativa? Que ya forman parte del perfil del agrónomo del siglo XXI. El problema es que muchas universidades siguen formando técnicos como si estuviéramos en 1995.En este episodio del podcast Agronauta, el Dr. Ángel Rebol
Los 3 pilares de la fertilidad del suelo: la mesa que sostiene a la agricultura
Durante años, hablamos del suelo como si fuera un simple soporte.Lo medimos, lo analizamos, lo fertilizamos… pero pocas veces lo entendemos.En este episodio de Agronauta, Jesús Arévalo Zarco desmonta la idea de que la fertilidad se limita a aplicar nitrógeno o corregir pH.Nos recuerda que el suelo es una mesa de tres patas —física, química y biológica—, y que si una falla, todo el sistema agrícola
Educación comunitaria: la lección que las universidades rurales nos están dando
Durante décadas, el modelo educativo tradicional en la agricultura ha sido el mismo: aulas rígidas, profesores que dictan, títulos que pesan más que la experiencia y, al final, un camino que muchas veces forma trabajadores especializados en lugar de pensadores capaces de resolver los problemas del campo. Un sistema que, además, se ha vuelto elitista y en ocasiones inalcanzable: endeuda, margina y
Educación en el campo con Inteligencia Artificial: entre el futuro y la obsolescencia
La educación agrícola atraviesa un punto de quiebre. Mientras la Inteligencia Artificial se integra en las aulas y laboratorios, surge una pregunta incómoda: ¿están los sistemas educativos preparados para un cambio que avanza más rápido que cualquier reforma?En conversación con Albert Pérez, psicólogo, pedagogo y especialista en IA, se analizan los dilemas de un sector que no puede ignorar la disr
Fisiología Vegetal y Estrés Climático: Una Visión Integrada Desde el Suelo Hasta la Célula
Durante años se nos enseñó que el calcio era solo un ladrillo más en la construcción de la planta: un estabilizador de paredes celulares, un nutriente secundario. Pero la realidad del campo, y de la ciencia más reciente, están contando otra historia. Una más compleja. Una que conecta la radiación solar, los errores de riego, la biología molecular y el suelo como si fueran partes de un sistema nerv
Singularidad Agrícola
Durante siglos, la agricultura fue un asunto de manos, sudor y paciencia. El campesino miraba el cielo, olía la tierra y sabía cuándo sembrar. Todo giraba en torno a la experiencia, a los ciclos, al tiempo.Después llegaron las revoluciones:El arado medieval que multiplicó la tierra cultivable.La máquina de vapor y los primeros tractores que cambiaron para siempre la relación con la fuerza de traba
Verano AARC: El evento que transforma la visión de la agricultura en Sinaloa
La agricultura sinaloense no solo produce alimentos, también genera comunidad, innovación y nuevas formas de enfrentar los retos del presente: cambio climático, regulaciones, mercados y el gran desafío del relevo generacional.En esta entrevista con Roberto Díaz, director de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC), exploramos qué significa realmente el Verano AARC, por qué se ha conve
II Simposio Internacional de Economía Circular: Aprovechamiento de residuos biomásicos para la producción de alimentos, aditivos y nutracéuticos.
Lo que muchos llaman “basura”, en realidad puede ser aceite esencial, mermelada, bioplásticos o incluso nutracéuticos. 🍊🌱En este último episodio de la saga del Simposio, conversamos con la Ing. María Guadalupe Caballero Serapio, la Dra. María Magdalena Rojas, Ivonne Arce y Lupita Alegre sobre cómo transformar residuos agrícolas en valor económico, social y ambiental.Hablamos de maíz, fresas, vinaz
II Simposio Internacional de Economía Circular: Políticas públicas, normativas y financiamiento verde - II Simposio Internacional de Economía Circular
Si pensabas que la circularidad era solo composta y reciclaje, este episodio te va a sacudir. Aquí hablamos de lo que sostiene —o frena— a la economía circular en el agro: leyes que existen pero no se aplican, normativas “de biblioteca”, bonos verdes que aún flotan en el limbo y productores que necesitan más planes de negocio que discursos bonitos.Con la Dra. Verónica Pérez Cerecedo (IICA, Red Mex
Polifenoles, ciencia real y los desafíos de innovar en el agro
Bienvenidos a Agronauta, el podcast donde los bioestimulantes no son humo… son ciencia que se mide en genes, eficiencia cuántica y resultados en campo.En este episodio, hablamos con Daniela Vaisman, fundadora de Botanitec, una empresa que no solo promueve polifenoles en la agricultura, sino que los estudia, los mide y los defiende con datos duros.¿Los polifenoles sirven para algo más que dar color
II Simposio Internacional de Economía Circular: mercados locales y desarrollo rural
Mercados locales y desarrollo ruralSi todavía piensas que la circularidad es solo reciclar plásticos, este episodio te demostrará lo contrario: se trata de tejer comunidades, fortalecer mercados locales y dar valor al campo desde su raíz.Con especialistas en economía circular, agroecología y desarrollo rural, exploramos cómo los mercados locales son motores de resiliencia, capaces de generar emple
Más allá de las recetas: pensamiento sistémico para ingenieros agrícolas del futuro - Dr. Luis A.Lightbourn
En la agricultura, todos empezamos igual: con un cuaderno lleno de fórmulas, calendarios de aplicación y consejos heredados de otros técnicos o productores. Sabemos qué día fertilizar, cuántos litros aplicar y hasta qué color debe tener la hoja. Y durante un tiempo, funciona… hasta que deja de hacerlo.Es en ese momento, frente a un cultivo que no responde, cuando descubrimos que la agricultura rea
II Simposio Internacional de Economía Circular: Diseño de sistemas agroalimentarios circulares
Episodio 6 – Especial Agronauta | II Simposio Internacional de Economía CircularSi tu modelo de producción agrícola todavía funciona como una línea recta —extraer, producir, desechar—, este episodio es la señal para doblarla… y convertirla en un círculo.Con especialistas en agroecología, innovación y economía circular, exploramos cómo diseñar sistemas agroalimentarios que produzcan, regeneren y re
Cambio climático y microplásticos en las abejas: un doble golpe al polinizador
Imagina a una abeja volando sobre un campo de flores. Carga polen, trabaja sin descanso… pero esta vez, en sus patas lleva fibras de plástico. En su nido, las paredes no son de hojas ni barro, sino de basura textil. Y su sistema digestivo está lleno de partículas invisibles que dañan su memoria, su orientación… y nuestra producción de alimentos.En este episodio de Agronauta, Luis Martínez nos mues
II Simposio Internacional de Enomía Circular: Uso eficiente del agua y energía renovable.
Episodio 5 – Especial Agronauta | II Simposio Internacional de Economía Circular💧☀️ Este episodio no es solo sobre eficiencia…Es sobre sobrevivencia.Conversamos con Saraí Sánchez, Erick Landa y Karen Pedraza sobre cómo el agua y la energía renovable están redefiniendo el agro frente a la crisis climática.Desde riego tecnificado hasta agrovoltaica, pasando por suelos vivos, políticas públicas y pro
Mitos y Verdades de los Créditos de Carbono por Transición Agro-Regenerativa
🍃 ¿Alguna vez te has preguntado qué sucede cuando mezclas créditos de carbono, agricultura regenerativa y un toque de burocracia? Obtienes una conversación fascinante con Efraín Orozco, quien nos demuestra que no necesitas ser un superhéroe para salvar el planeta... solo necesitas entender un poco de carbono y tener mucha paciencia.🎙️ En este episodio de Agronauta, Tonatiuh Quiñones charla con Efr
Reducción laboral de 48 a 40 horas semanales: ¿oportunidad o golpe a la cadena agroalimentaria?
🚨 ¿Reforma laboral en el agro? ¿Reducción a 40 horas? ¿Y ahora quién podrá defendernos?En este episodio de Agronauta, nos metemos de lleno en uno de los temas más polémicos, confusos y necesarios de discutir: el impacto real del cambio de 48 a 40 horas laborales semanales en el sector agrícola.Junto con Héctor Reider, el Robin Hood de las causas laborales, analizamos qué implica esta transición pa
II Simposio Internacional de Economía Circular: Producción y uso de bioinsumos
Si crees que hacer bioinsumos es solo echar cáscaras en un bote y esperar milagros… este episodio te va a interesar (y quizás incomodar).Nos sentamos a platicar con la Dra. Micaela De la O-Olán (INIFAP) y la Ing. Blanca Ivette Mendoza, quienes saben —por ciencia y por práctica— que producir bioinsumos no es improvisar fermentos caseros, sino profesionalizar una tecnología con potencial agrícola, a
Episodio 250: El rol oculto del calcio revelado por la IA: una barrera molecular ante el estrés por radiación
Bienvenidos a Agronauta, el podcast donde las moléculas dejan de ser aburridas y se convierten en aliadas del campo.En este episodio explosivo, el Dr. Carlos Castillo nos revela que el calcio no solo fortalece las paredes celulares: activa proteínas, regula hormonas, dirige el flujo de auxinas y dispara los mecanismos de defensa vegetal… todo bajo condiciones extremas de radiación solar.Sí, hablam
II Simposio Internacional de Economía Circular: Transformando Residuos en Recursos Valiosos
3er Episodio especial del II Simposio Internacional de Economía CircularEn este episodio, nos adentramos en el fascinante mundo de la economía circular, enfocándonos en cómo los residuos biomásicos pueden convertirse en recursos valiosos. ¿La cáscara de naranja? No es solo basura, es una oportunidad esperando ser aprovechada.Nuestros expertos discuten cómo la gestión circular supera a la lineal, d
II Simposio Internacional de Economía Circular: Un Nuevo Paradigma Agrícola
🎙️ Economía Circular: Un Nuevo Paradigma AgrícolaEpisodio especial del II Simposio Internacional de Economía Circular¿La economía circular es un concepto nuevo?Quizá no tanto. Tal vez nuestros abuelos ya la practicaban cuando compostaban, intercambiaban semillas y producían sin tirar nada.En este episodio lo ponemos sobre la mesa: ¿y si más que innovar, se trata de recordar?Conversamos con Guadalu
Nabesta: cuando el café sabe a comunidad, y la miel a regeneración
🍯 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas café, miel y comunidades indígenas? Te sale Nabesta, una iniciativa que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo un buen sistema agroforestal, comunidades comprometidas y muchas ganas de regenerar el planeta.🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Greta Spota, una visionaria que dejó las grandes ONGs pero
II Simposio Internacional de Economía Circular: Siembra sostenibilidad, cosecha tu futuro
Todo empezó con una invitación.Nos dijeron: “¿Quieren sumarse a un evento donde se va a replantear cómo producimos alimentos, cómo usamos los recursos y cómo pensamos el campo?”Obviamente dijimos sí.Este episodio es una conversación con dos personas clave detrás del II Simposio Internacional de Economía Circular: Guadalupe Hernández Alegre y José Cupertino Salas, del Colegio de Postgraduados.¿De q
Microplásticos: un problema agrícola que requiere ciencia y acción inmediata… porque ya nos está afectando
Todo empezó con una duda incómoda:¿Dónde se van los pedacitos de acolchado que se rompen cada temporada?Spoiler: no desaparecen. Se quedan en el suelo… y en las plantas… y eventualmente, en ti.En este episodio de Agronauta, nos reunimos con Claudia, Tonatiuh y Héctor para hablar de algo que ya está demasiado presente en nuestras vidas, aunque no lo veamos: los microplásticos. Porque sí, están en e
Fungívora: el lado gourmet y funcional de la biotecnología con mucho potencial
🍄 ¿Te has preguntado qué pasa cuando mezclas ciencia, hongos y gente con iniciativa?Te sale Fungívora, una startup que demuestra que no necesitas hectáreas ni tractores para revolucionar el campo… solo buen miscelio, residuos agrícolas y muchas ganas de comerte el futuro.🎙️ En este episodio de Agronauta hablamos con Daniela y Juan Pablo, dos biotecnólogos que dejaron el laboratorio pero no el agar
Aneberries 15 años: por qué es mucho más que un congreso
¿Qué pasa cuando un sector golpeado por la incertidumbre decide celebrar… y prepararse para el futuro al mismo tiempo?Sucede algo como el Congreso Aneberries.Este año no es uno cualquiera: se cumplen 15 años de la gran fiesta de las berries mexicanas. Y sí, hay motivos para brindar: México sigue siendo líder en exportación, la tecnología avanza, los mercados se diversifican, y miles de productores
Plasma frío en el agro: eficiencia, bioseguridad y activación fisiológica en una sola etapa
¿Auroras boreales en tu vivero? No estás alucinando. En este episodio nos metemos —literal— al cuarto estado de la materia: el plasma frío. Hablamos con Noé Ayala, físico, emprendedor y creador del primer reactor de plasma agrícola 100 % mexicano, que nos cuenta cómo esta tecnología puede estimular el crecimiento vegetal, desinfectar sin químicos, mejorar la germinación y hasta crear fertilizantes
Biofábrica: el factor que empieza artesanal pero debe de ser bioingeniería profesional
🧪 Una biofábrica no es el fin… es apenas el comienzo.Porque producir microorganismos no debería quedarse en un tambito con melaza, sino evolucionar hacia un sistema biotecnológico real, con control, propósito y viabilidad.En este episodio de Agronauta, platico con Daniel Vázquez, ingeniero bioquímico y fundador del colectivo TokPan, sobre cómo pasar del entusiasmo artesanal a la ingeniería con fun
Las Grandes Marcas ya trazaron el futuro: salud, bienestar y fidelidad. El agro sin entender nada.
🧴🌾 Érase una vez un agricultor…que juraba que siempre habría mercado para su cultivo de toda la vida.Hasta que un día, una crema antiarrugas con extracto de cúrcuma regenerativa vendió más que su tonelada de jitomate.Y ahí entendió… que el futuro no venía del campo, sino del pasillo de belleza del súper.💄🧃 Hoy las grandes marcas —esas que venden desde shampoo hasta yogur—ya decidieron qué ingredie
Micorrizas: el secreto subterráneo que es más eficiente que los agroinsumos
Todo empezó con una pregunta que no me podía quitar de la cabeza:¿de verdad las micorrizas funcionan… o son solo otra moda de marketing agroecológico?Así que fui directo con el que sabe: el Dr. Juan Florencio Gómez Leyva, investigador con más de 25 años estudiando estos hongos que, aunque invisibles, pueden transformar por completo un cultivo.Lo que descubrí fue más que sorprendente:Estos hongos n
¿Es el biochar la pieza que faltaba en la agricultura regenerativa? - Carla Escobedo Jalife -BIOSORRA Definiciones y proyectos clave
🌱 ¿Y si el biochar no fuera solo una moda, sino una herramienta real para cambiar el agro?En este episodio de Agronauta Podcast nos hicimos una pregunta incómoda, pero necesaria:¿Es el biochar la pieza que faltaba en la agricultura regenerativa?Porque una cosa es repetir que mejora el suelo, que retiene agua, que captura carbono… y otra muy distinta es aterrizarlo en un proyecto real, viable, cert
Mitos y Realidades de la producción de bioproductos a partir de residuos
Con Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco NiembroSpoiler: no todo lo natural es seguro, y no todo lo que ves en YouTube es cierto.Este es el episodio más crudo (y necesario) de la serie.Tonatiuh Quiñones junto con Víctor Romero y Francisco Niembro de Aldea Verde se dedican a derribar los grandes mitos que rondan al compostaje y la lombricomposta.Desde la falsa idea de que cualquier composta
Noticias felices para agroescuchas estresados: Huevos de contrabando, Semillas Sintéticas , Vino contaminado y mas...
🚨 ¿Huevos de contrabando, leche con gripe aviar y vino europeo con pesticidas? 🥚🥛🍷Sí, leíste bien.En este episodio nos metemos hasta la cocina (y el laboratorio) para platicar sobre algunas noticias que te harán ver el desayuno con otros ojos… o tal vez con un microscopio.🧪 ¿Qué tan contaminada está la leche que tomas?🍇 ¿Tu copa de vino viene con trazas de ácido trifluoroacético?🌱 ¿Qué demonios so
Lombricompostaje: cuando las lombrices trabajan (y tú no las matas sin querer)
Con Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco Niembro¿Solo lombrices? Ojalá fuera tan simple…El lombricompostaje es visto por muchos como el siguiente paso lógico al compostaje, pero pocos conocen su complejidad.En este episodio, Tonatiuh Quiñones, Víctor Romero y Francisco Niembro de Aldea Verde explican por qué criar lombrices para transformar residuos es toda una biotecnología y no un juego
Abejas y cambio climático: una realidad que pocos quieren ver.
🎧 Abejas y cambio climático | Agronauta PodcastCuando pensamos en abejas, solemos imaginar una colmena, miel, quizá una picadura…Pero detrás de ese zumbido hay mucho más: miles de especies que trabajan en silencio, sosteniendo los ecosistemas que nos alimentan.En este episodio conversamos con Álvaro Hernández Rivera, investigador y amante de los insectos, sobre una verdad incómoda: las abejas está
